El arroz con puré y carne, un tesoro de la gastronomía ecuatoriana, es una verdadera muestra del amor y la pasión que se pueden expresar a través de la comida. Esta receta, apreciada por su sencillez en la preparación y su exquisito sabor, logra un equilibrio perfecto entre las texturas suaves y crujientes, ofreciendo una experiencia culinaria incomparable. La humilde papa toma el papel protagónico junto a la jugosa carne de res, aunque su versatilidad permite la incorporación de otras proteínas igualmente deliciosas.

Este plato no solo trasciende las barreras de la cocina, sino que se convierte en un símbolo de unión y celebración en eventos familiares, propiciando momentos inolvidables de alegría, risas y complicidad alrededor de la mesa. Su popularidad ha rebasado los límites de los hogares, ganando renombre en ferias gastronómicas regionales y consolidándose como un ícono de la rica herencia culinaria de Ecuador.

El arroz con puré y carne resalta la importancia de la comida como un vínculo con nuestras raíces, recordándonos que va más allá de satisfacer nuestras necesidades físicas, pues alimenta el alma, conectándonos con el amor, la tradición y la identidad cultural en cada exquisito bocado.

Arroz + Puré de Papa + Carne apanada

400 Gramos de Papa

60 Gramos de Mantequilla

400 Mililitros de Leche

500 Gramos de Filetes de Carne

2 Cucharadas de Pasta de Ajo

Harina

Huevos

Apanadura

Sal

Pimienta

Comino